Karagin deniz yosunu (Chondrus) taze, kurutulmuş ya da jöleye benzeyen bir puding haline getirilerek yenebilir. İyot, mineral ve vitamin A, B açısından zengindir. Bahar ve yaz başında kıyı kayalarında bulunur. Leğen yosunu (Porphyria), deniz marulu (Ulva) ve çeşitli varekleri de kaynatarak yiyebilirsiniz.

Deniz yosununu bıçakla keserek kayalardan ayırın. Kurutmak üzere güneşe serin. Yapraklar kurudukça renkleri açılacak ve deriye benzeyecektir.

Üzerindeki pislikleri temizlemek için duruladıktan sonra parçalara ayırın.

Deniz yosununu su ya da süte koyup karışım yoğunlaşmaya başlayana kadar kaynatın.

Yosunlan karışımın içinden çıkardıktan sonra tatlandırmak için şeker ya da toplayacağınız meyveleri ekleyin.

Karışım soğuyunca katılaşacak ve kaşıklamak mümkün olacaktır. İyice soğuyuncaya kadar yemezseniz ağzınızın yanmasını engellemiş olursunuz.